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やっと空の雲も秋らしく、夜空では星の天体ショ−が見られて
冬の星座を満喫されてる方も…！！
この時期から欠かせない食べ物が「おでん」や「鍋料理」など暖かい食べ物ですが、
女性の方たちが忘れてはいけない物が「石焼き芋」では…？
屋台の車でピ−と音をさせてスピ−カ−から”石焼き〜芋“が聞こえるとソワソワと…？！
石焼き芋の甘さの秘密は、熱した石の上にサツマイモを乗せて、
間接加熱でゆっくり焼くことで、芋に含まれるアミラ−ゼという成分が
デンプンをブドウ糖に変えます。
屋台は商売の原点で、世界中に存在してますが、日本での歴史は江戸時代から出現し、
現在の移動式屋台は第二次世界大戦後の闇市から広がりました。
その後、食品衛生法、消防法や道路交通法などで規制され始め、昭和39年頃の
東京オリンピックのころには、戦後色を残したひ衛生的なものとして排除され始めて
現在は、正式に許可を取って、博多．小倉．仙台．呉．などわずかしか残ってません。
呉の屋台は、生ものの食材は取り扱い出来ませんが、
ラーメン．おでんをはじめ、イタリア風．無国籍風．牛タンほか色々の店が
寒空の下、暖かい食べ物を囲い気の合う仲間トワイワイと食べると美味しい感じが‥？
ほろ酔いの頬に冷たい風が…ぜひ一度足を運んでみては…！！
先日、老夫婦がお住まいのお宅をリフォームさせて頂いた折、
玄関ホ−ル．廊下．３帖の納戸．６帖の和室まで、
本棚にマンガの本がビッシリと‥シリーズ物は番号順に整理してあり、
あまりの量にビックリ…！！
誰が収集されたのかお尋ねしてみると、
“糖尿病で療養していた息子さんが２年前に他界されたのですが
まだ、整理する気にならない“と聞いて…
工事のために移動させるのも、より丁寧．慎重に取り扱って
工事完了時に、喜んで頂きました。
私も糖尿病で薬を飲んでますが、体重チェックとフィットネス通いですが、
最近は、緊迫感がなかったのですが、改めて頑張りま〜す。
○●○ 温もりを 感じさせる 木の家 “ 夢 ハ ウ ス ”□■□
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0120-44-1335
31日：